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面条怎么做才好吃?乌江泡青菜给你解密

食香阁食品2020-08-02 21:16:20
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一个人在外生活,吃面的次数肯定远比吃饭要多,因为方便、省事,不光如此,面条的做法也有很多种,五花八门的也能带给味蕾无限的满足感,这样让一个人吃也会觉得特别享受,而我经常做的就是泡菜肉丝面,不仅包含了鲜香滑嫩的肉丝,还有泡菜增香添味,咸香的味道感觉特别开胃,就算是一大碗面也能很快给扫光了。

面条怎么做才好吃?乌江泡青菜给你解密1

关键是煮这种面不仅好吃,食材的准备也不需要花费太多时间,通常十分钟不到就能搞定,唯一觉得费时间的就是切肉,可一个人的分量不多其实都还好,所以我隔几天就会给自己做一顿,因为味道是真的香,吃好吃饱恨不能连汤都给喝干净。

面条怎么做才好吃?乌江泡青菜给你解密3

经常买泡菜吃的朋友肯定都会有所发现,不同牌子的泡菜其实口味都不一样,而我一直比较喜欢买的还是乌江这个品牌的,现在它的品类是越来越多,下饭拌菜我喜欢买乌江涪陵丝状的那种,吃着很鲜嫩也很味美,而要说起煮面的话,我就喜欢买乌江这种泡青菜制作成的下饭菜了。

面条怎么做才好吃?乌江泡青菜给你解密5

这种泡青菜主要是选择新鲜的青菜经过传统工艺处理制作成的,特别添加了多种配料腌制,让其变得色香味俱全,稍微带有泡椒的辣味,呈块状的感觉,用于煮面是特别有味道的,有点像记忆中老咸菜的感觉,显得鲜辣而又脆爽。

面条怎么做才好吃?乌江泡青菜给你解密7

在煮面的时候,锅里热油烧好就放入泡青菜炒香,然后加入提前切好的肉丝翻炒一下,这样可以更好地让泡青菜的香味释放出来,再加入清水烧开放面,这样煮出来的面条完全不需要再额外配调料,香喷喷的吃着特别有味,酸辣咸香脆瞬间征服味蕾。

其实这份泡青菜不光拿来煮面好吃,也可以直接拿来烧汤,比如酸菜粉丝汤,味道也是特别棒的,喝着胃酸微辣香浓爽口,一喝便能让人深深喜欢,又或者拿来煮酸菜鱼,也可以直接拿来下饭,夹馒头等,有嚼劲又脆美,呈现出更多可能的好滋味。

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