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炒土豆丝多加一步,土豆丝又亮又脆又入味

炒土豆丝多加一步,土豆丝又亮又脆又入味

家常菜就是家庭中最常吃的菜,也是生活中最主要的菜,一日三餐每天都要吃家常菜,你最喜欢吃什么菜呢?有一种菜是南北方都喜欢吃的,除了口味几乎一样,做法也一样,它就是炒土豆丝,以香脆可口的特点深受喜爱,也是孩子最喜欢吃的蔬菜。炒土豆丝算是素菜中的“扛把子”了,也是饭店里必点素菜之一,家庭中土豆更是常备蔬菜,不但一年四季都能买到,价格也很便宜、易存储、做法营养都很丰富。小编非常喜欢吃土豆,土豆丝更是最爱,每天都会炒一盘,从小吃到大,百吃不厌。炒土豆丝虽然做法简单,炒的过程也是需要注意一些细节的,最常遇到的问题就是炒的不脆口,特别容易炒软,要么就是粘锅,大大影响了口感。今天就和大家分享下家常炒土豆丝的做法,学会这样做,保证土豆丝脆爽美味,比饭店做的还要好吃。先把土豆清洗干净,刮掉土豆皮,先切片再切成细丝。切土豆丝最常遇到的问题就是粘刀,其实只需要一个“小动作”,这个问题就很容易解决,那就是在刀背上贴一小块儿土豆片,这样切的土豆丝就不会粘刀背上了,一气呵成就切完整个土豆。切好的土豆丝很多人会用清水浸泡10-15分钟左右,或者炒前先焯水,浸泡是为了泡掉土豆淀粉,防止炒的时候粘锅,焯水是为了炒的时候缩短时间,以免炒过火。这两种做法都不对,浸泡确实会泡出很多淀粉,但是营养元素也会随着淀粉流失掉,焯水后的土豆丝再次加热很容易就不脆了,所以炒土豆丝不需要焯水也不需要浸泡,只需要再下锅前多加一步就可以了。盆中加入适量水,倒入适量白醋,把土豆丝倒入盆中,用手抓下一下,直接捞出下锅就可以了,这样既能洗掉表面的淀粉,也是让土豆丝保持脆爽的秘诀。洗一个青椒切丝,五花肉切丝,再切点葱花和姜丝备用,准备2个干红辣椒,这是炒土豆丝必须搭配的食材。热锅加油,先放入五花肉丝炒至变色,再依次放入干红辣椒、花椒、葱、姜爆香,然后倒入土豆丝。接下来这一步非常重要,放入土豆丝后,一定要先倒点醋翻炒均匀,这样炒的时候就不容易变软了,很多人都会少了这一步,一般都是快出锅的时候加醋,其实一共要加两次醋,这是第一次,后面还有一次。最后加入青椒丝继续翻炒,要大火爆炒,土豆丝炒熟后,再加适量盐和醋,翻炒均匀关火盛出。一盘好吃的家常炒土豆丝就做好了,香辣可口,下酒又下饭,餐桌上有这样一盘炒土豆丝,能多吃三碗米饭,实在太好吃了。炒土豆的时候别再焯水和直接下锅炒了,牢记这两点,第一点,炒之前先用加了米醋的水抓洗一遍。第二点,炒的时候一共加两次醋,第一次就是放入土豆丝的时候,第二次就是关火之前。这样做保证土豆丝香脆不粘锅,比饭店做的还好吃,家常炒土豆丝就分享到这里了,如果有更多炒土豆丝的好方法,欢迎留言分享,让更多朋友受益。您的收藏、转发、点赞是对小编最大的支持。

食品发布时间:2020-08-06
牛肉炖不烂,嚼不动?因为你少加了“它”

牛肉炖不烂,嚼不动?因为你少加了“它”

在最近的一段时间里,小伙伴们在吃肉类的时候是不是都有一个共同的感觉,那就是有点接受不了目前猪肉的价格呢?的确,在我们以猪肉作为主要食用品的时候,突然的涨价让我们真的有些无法接受,不少的小伙伴们也因此选择了更多的替代品。根据小编最近的观察,小编发现身边的很多人都开始选择尝试购买更多的牛肉了。相对于猪肉来说,牛肉的肉质也更加紧实鲜美,营养价值含量那也是杠杠的!所以不少肉食爱好者们也开始纷纷研究以牛肉为主要原料的美味佳肴啦。不过,很多人也曾向小编抱怨过一个问题,这个问题也是一直以来都比较难以解决的问题,那就是如何才能把牛肉炖烂?说到这儿,小编也有一些亲身的经历,在最初研究美食做法的时候,牛肉就曾一度把小编难倒过。无论怎样烹饪,紧实的牛肉都让小编毫无解决办法。对于爱研究爱琢磨的小编来说,这样下去可不行呀!通过查询一些资料以及自己做菜时的经验,小编也摸清了一些把肉炖烂的门道,实际上,只要在炖牛肉的过程中加入一些“它”,牛肉就会舒舒服服地变软变烂哟!从此以后,您再也不用担心吃牛肉塞牙的问题啦~我们再把牛肉切成小块的时候,可以把牛肉放到盐水中泡大约60分钟左右,这样做不仅能够把牛肉中的血水更好地浸泡出来,也能够有效地减少牛肉在后续的制作中产生出来的腥味。最主要的,在接受盐水长达60分钟的“洗礼”后,牛肉的口感也能更鲜更美,不会像最初的牛肉那种略带生涩的味道。在这里小编也要给大家介绍一下常见的炖牛肉的方法。在用盐水泡好牛肉块以后,我们就可以将牛肉块捞出,再用清水稍稍洗净备用。在准备好牛肉后,我们就可以向锅中加入适量的水,然后向水中加入一些合适的调料,比如盐、葱姜、冰糖、大料、花椒、茶叶、蚝油、老抽等等,然后再向锅中加入之前准备好的牛肉。在准备好以上步骤后,接下来就是小编要介绍的重点了,怎样才能将牛肉炖得更熟更烂呢?这里小编给大家推荐的秘诀就是山楂以及白酒!可能很多小伙伴们都没有想到,原来炖牛肉的时候还可以加入这两种食材?的确,当加入山楂以及白酒后,牛肉的鲜美程度不仅会有小幅度地提高,最主要的就是牛肉的肉质会因此变得更加熟烂!在加入以上两种食材以后,根据小编的经验,锅中的牛肉基本上炖上30分钟以后,就可以出现您最理想最希望的状态哟!不过在这里小编还是要给大家提个醒,虽然山楂和白酒可以有效地使牛肉更加熟烂,但是小伙伴们也没有必要向锅中加入太多这两种食材。如果加多的话,牛肉的整体口味将会受到不小的影响哟!小伙伴们不知道有没有学习到呢?赶紧尝试制作一下吧!

食品发布时间:2020-08-06
三款巨好吃的茄汁菜,酸甜开胃好吃到添盘

三款巨好吃的茄汁菜,酸甜开胃好吃到添盘

我从小就喜欢吃茄汁味的菜,酸酸甜甜的茄汁菜是我的最爱,今天和大家分享三道茄汁味的美食,分别是茄汁金针菇,糖醋鸡胸肉,茄汁肥牛,每一款都好吃,连汤汁都不要浪费哦,泡饭吃非常不错!茄汁金针菇:主要食材:金针菇300g,番茄两个,生姜一块。做法:步骤一:准备食材,金针菇洗净切去根部,番茄去皮切丁,生姜切丁。步骤二:做一个碗汁,碗中放适量的盐,一勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,一点点鸡精,三勺清水,搅拌均匀。步骤三:锅内放油,放生姜爆香,放番茄炒出番茄汁,放入金针菇,再淋入刚刚做好的碗汁,大火将金针菇煮软,汤汁变浓,撒上香葱就做好啦!茄汁金针菇做好,非常鲜美开胃!汤汁泡饭也不错!糖醋鸡胸肉:主要食材:鸡胸肉两块,鸡蛋一个。做法:步骤一:鸡胸肉洗净切成小指粗细的长条,放一勺料酒,适量的盐,适量的胡椒粉,再打入一个鸡蛋,拌匀腌20分钟。步骤二:再来做一个糖醋汁,碗中放一勺生抽,两勺白糖,两勺白醋,三勺番茄酱,三勺清水,一勺淀粉,拌匀备用。步骤三:腌好的鸡胸肉,放适量的淀粉,拌匀,让鸡胸肉都粘上淀粉。步骤四:锅内放油,油温七成热的时候,放入鸡胸肉,要一条一条地放,炸至金黄色捞出。步骤五:将油温烧至八成热,放入鸡胸肉复炸一遍捞出。步骤六:锅内留底油,倒入做好的糖醋汁,烧至糖醋汁有气泡时倒入炸好的鸡胸肉翻炒,使每一块鸡胸肉都沾满糖醋汁,再撒上白芝麻就可以出锅啦!外焦里嫩特别好吃!茄汁肥牛:主要食材:肥牛250g,番茄两个,生姜一块,大蒜三瓣,香菜一根。做法:步骤一:准备食材,番茄去皮切丁,生姜,大蒜切丁,香菜切段。步骤二:准备一个碗汁:碗中放适量的盐,一勺生抽,两勺料酒,一勺蚝油,一勺番茄酱,适量的鸡精,小半碗清水,拌匀备用。步骤三:锅内放清水,水开后放入肥牛焯水,肥牛变色后立即捞出。步骤四:锅内放油,放生姜大蒜爆香,放入番茄炒出番茄汁,再倒入碗汁,大火烧开。步骤五:放入肥牛,再次烧开,放香菜,茄汁肥牛做好!三款美味的茄汁菜做好,酸酸甜甜的特别开胃!家人特别喜欢!

食品发布时间:2020-08-06
秋天,这款早餐多给孩子吃,越吃越聪明!

秋天,这款早餐多给孩子吃,越吃越聪明!

【香菇胡萝卜排骨粥】需要准备的食材如下:排骨一小根,胡萝卜一小截,香菇4个,葱一根,生姜少许;【香菇胡萝卜排骨粥】具体制作如下:1.胡萝卜削皮之后切成小块状,香菇浸泡一下然后再切小,生姜葱这些都准备好。2.排骨一定要用开水先烫一下,烫一下后再清洗干净,然后将所有的食材都放入锅中一起炖。3.熟透之后,最后我们就可以加入调味,加少许的食用盐就可以,其他调味不要加。4.调味完成了,我们洒落葱花就可以出锅,美味的粥就做好啦。【小贴士】:喜欢营养充足一点,我们可以先用香菇萝卜排骨炖汤一个小时,一个小时之后再清洗干净我们的大米饭下去熬粥。如果家里的孩子胃不怎么好,那么在炖这个周=粥的过程,我们可以加入少许的胡椒来炖,胡椒炖出来的味道也会非常的好吃,而且又养生护胃。最后不喜欢葱花的也可以用香菜来代替。

食品发布时间:2020-08-06
青椒最近火了,这样做最好吃,简单开胃!

青椒最近火了,这样做最好吃,简单开胃!

【豆豉虎皮椒】【所需食材】青辣椒、豆豉、生姜、大蒜、葱段等【制作步骤】先将一大把青辣椒清洗干净,沥干水份。把辣椒用刀拍一拍,再从中间切开,这样炒的时候辣椒更容易熟,也容易入味,将切好的辣椒装入盘中,备用。准备配料,生姜切成丁、大蒜斩成沫、小香葱切成葱段、再准备一点黑豆豉。起锅倒油,油烧热后,用热油划下锅,使油沾满锅的内壁,这样炒菜不易糊锅。因为小佳推荐的都是农家大灶做出来的菜品,大铁锅需先用热油划锅。如果你用的是不粘锅,此处可以省略。先把辣椒倒下去大火翻炒,青辣椒立刻呈现郁郁葱葱的样貌,更加的青翠油亮。炒至泡皮即成虎皮色,装入盘中,备用。另起锅倒入少许的油,油烧热后,放入豆豉炒香,加入大蒜和生姜,继续爆香,放一点点黄豆酱,翻炒均匀。加入刚刚的虎皮辣椒,轻轻翻炒几下,加入少许食盐、生抽(生抽要少放一点点,起到提鲜作用即可,如果放多了的话,菜色发黑,就影响菜品的外观了),滴几滴白醋(加白醋的目的是使辣椒更加青脆),放入葱段,再翻炒几下,即可出锅。小贴士:豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。其主要以黑豆或者黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶等作用经过缓慢发酵而成。豆豉具有清热解表、除烦去湿、宣发郁热等功效,能够治疗感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠等病症。搭配豆豉烹饪出来的菜品,可以增添出更加丰富的味道,令人们心情愉悦,从而更增加食欲。

食品发布时间:2020-08-06
遇到这菜我从不手软,深秋吃最合适!

遇到这菜我从不手软,深秋吃最合适!

排骨干菜煲食材:排骨、干辣椒、干豆角、干黄瓜、姜片、料酒、生抽、蚝油、葱、胡椒粉、盐、食用油、大蒜、芹菜、青花椒、青红椒、大料做法:1、适量排骨洗净冷水浸泡一小时左右,泡白去血水,用姜片、料酒、生抽、蚝油、葱段、胡椒粉、盐、少许食用油腌制。2、姜切片,蒜切成碎粒,芹菜洗净切段,芹菜叶子也留用,再准备适量的青花椒、葱结、青红椒、大料。干辣椒、干豆角、干黄瓜条用开水泡软后清洗干净,同时也能泡去大部分的咸味,泡软洗净切成小段。3、砂锅烧热后放油,下姜片、大蒜末、少许大料炒香,再放入芹菜段翻炒几下。4、放入腌好的排骨、青红椒、花椒和适量的水,煲10分钟,然后沿砂锅边缘倒入少量的料酒。5、把干菜放入砂锅中和排骨拌匀,放入适量的生抽、青红椒、葱结和一勺豆瓣酱,中小火再煲10分钟,出锅前放入芹菜叶即可。

食品发布时间:2020-08-06
香菇这么一做身价倍增,比鲍鱼还好吃!

香菇这么一做身价倍增,比鲍鱼还好吃!

食材:香菇、猪五花肉馅、葱花、姜末、十三香、盐、蚝油、老抽、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、番茄做法:1、大一点的香菇10几个,用剪刀剪去根,清洗干净。锅里水烧开,下入香菇煮2分钟关火,捞出香菇放入凉水里。2、这时候的香菇已经很有韧性了,不会碎的。攒去水分,在香菇的底面打花刀,就是用刀拉出井字形的纹路,不要切断,力度尽量均匀,每刀深浅都差不多,打的纹路越深,表面就越漂亮。3、猪五花肉馅125克,加入一点葱花和姜末,再加入少许十三香、盐1克、蚝油5克、老抽3克,搅拌均匀,再加入半个鸡蛋液,用手多抓一会,抓至上劲,再加入2小匙玉米淀粉搅拌均匀。4、香菇正面沾一层面粉,放上点肉馅,再把香菇同包水饺一样在中间对折。5、把香菇坯周身沾满玉米淀粉,再抖一下,抖掉多余的淀粉备用。6、锅里放入油,烧至8成热,下入香菇坯,炸熟即可捞出。7、锅里加入一点点油烧热,倒入2大匙蚝油,倒入小半碗清水,加入半小匙老抽,中火烧开,另一碗中放入一点点水和一点玉米淀粉,搅拌均匀加入锅里再次搅拌均匀,再烧至冒泡就可以了。芡汁要尽量做得薄一些才好看。8、盘子里摆上些蕃茄片,也可以摆黄瓜、香菜等,放上炸好的香菇。做好的芡汁用勺子舀些淋在香菇上,上桌即可!

食品发布时间:2020-08-06
黄豆芽炒粉条,先炒豆芽还是粉条?都不对

黄豆芽炒粉条,先炒豆芽还是粉条?都不对

【肉末豆芽粉条】【食材】:五花肉,豆芽,粉条,青辣椒,红辣椒,葱,姜,干辣椒,生抽,老抽,盐,鸡精,白糖,蚝油【具体制作步骤】:1、粉条放在温水中浸泡,泡软,2、豆芽清洗干净,然后切点大葱,再切点姜,然后切点干辣椒,再切点青红辣椒配色3、准备五花肉先切成片,然后再剁成肉末4、粉条太长切两刀,将粉条里面,放点生抽,来点老抽,搅拌均匀备用5、锅中烧水,水开放点盐增加底味,然后放入黄豆芽焯水,豆芽煮熟捞出来,放入凉水中过凉6、热锅凉油,油热放入肉末,肉末炒至发白7、放入葱姜干辣椒,来点老抽上色,放豆芽,粉条,8、然后放点盐,鸡精,少量白糖,再来点蚝油,太干了加点水,最后放入青红辣椒好了,这样将粉条炒熟就可以出锅了,今天的肉末豆芽炒粉条就做好了,不粘锅不成坨好吃又下饭,如果家里有孩子的可以不放辣椒【烹饪小贴士】:1、焯水可以去除豆腥味,而且这样方便炒熟2、豆芽过一遍凉水可以使口感更加脆爽3、翻炒的时候如果感觉粘锅的话可以放点水,因为粉条翻炒的时候会吸水,这样粉条就不会粘锅4、可以根据个人口感调味

食品发布时间:2020-08-06
这菜热量低饱腹感强,但一直被人们误解!

这菜热量低饱腹感强,但一直被人们误解!

1.南瓜切出需要的大小,去掉南瓜坚硬的外皮,如果用的是南瓜的尾部,要去掉瓜瓤和南瓜籽,南瓜的分量是去皮后的重量。2.南瓜切成小块,放到电饭锅或者蒸锅里隔水蒸熟,南瓜切得薄一些,熟的也快。建议在装南瓜的碗上倒扣一个盘子,这样水汽不会滴落到南瓜里。如果南瓜块蒸出来有水,要记得倒掉。3.在蒸南瓜的时候,把吉利丁片用冷水泡软,大概10分钟左右就可以泡好了,时间不宜过长,不然就会化成水没办法用了。4.把泡吉利丁片的水倒掉,隔热水把吉利丁片融化成液体,温度不能太高,水温有点烫手的感觉就行。5.蒸好的南瓜片取出来放凉一会,用小铲子或者勺子把南瓜压成泥,不需要加水。6.把融化好的吉利丁片液体倒入装有南瓜泥的碗里,南瓜泥的温度不能太高,温度高会影响吉利丁片的凝固效果。7.把南瓜泥和吉利丁片混合均匀,南瓜泥本身有甜度就没有加糖,如果口味偏甜的可以加适量的白砂糖一起混合融化。8.在玻璃碗里垫上保鲜膜,把混合好的南瓜羊羹糊倒入碗里,放到凝固。垫保鲜膜是为了方便脱模,也可以在碗里刷一点油。南瓜羊羹凝固后取出来切成大小合适的方块,南瓜里含有丰富的类胡萝卜素,吃了可以转换成维生素A,可以促进骨骼发育,保护视力。

食品发布时间:2020-08-06
寒露后,多给家人吃这菜,清爽又下饭!

寒露后,多给家人吃这菜,清爽又下饭!

今天就给大家分享一下茭白三丝的做法,需要准备的食材有:茭白3根,猪肉2两,胡萝卜1个,青椒1个,料酒一汤匙,玉米淀粉适量,盐适量,生抽一汤匙,食用油适量,水少量,白砂糖适量。1.猪肉切成细丝,跟手指长度差不多,不要切太短,煮熟以后会缩小。2.肉丝里加料酒、玉米淀粉,一点点油和适量的盐腌制5-10分钟,这样猪肉炒出来口感嫩滑,没有腥味。3.挑选嫩的茭白,削掉缝隙间老的部分,切成热5厘米长的细丝,3个茭白切了挺大一盘出来。4.胡萝卜削掉外皮,切成跟茭白差不多的细长条,青椒去籽,切成同样长的细丝,孩子不太能吃辣,辣椒去籽后辣味会减少一些。5.取一个小碗,放入一勺酱油,一勺蚝油、适量的盐、一点点白砂糖和少量的水混合均匀,放一边备用,把调味料放一起,这样不容易落下。6.烧热油锅,开小火放入适量的油,加入腌好的肉丝翻炒到变色。炒肉丝火不能大,火大了炒出来的口感干柴。7.加入茭白丝、胡萝卜丝和青椒丝,转大火翻炒断生,跟炒肉丝不同,炒蔬菜和青菜都要大火炒,这样水分流失少,口感更脆嫩。8.锅里的食材炒熟后,加入调味料翻炒入味,建议先尝一下,如果不够咸再加点盐,咸了就加点水焖一会,有点汤汁拌饭也不错。

食品发布时间:2020-08-06
糯米面最好吃的做法,酥脆可口,越嚼越香

糯米面最好吃的做法,酥脆可口,越嚼越香

现在孩子的零食种类特别多,五花八门的,有的包装你都弄不明白咋开,也不知道具体是啥东西,更不知道安不安全,吃着都不放心。我们小时候哪有什么零食啊,有也是固定那几样,我小时候特别爱吃江米条,妈妈只有在过年的时候才会做一些,有时候都不舍得吃,那香香甜甜的,永远忘不了,那是小时候的味道。长大后,妈妈教会了我做江米条,现在我也经常会做给自己的孩子吃,孩子也非常喜欢,今天我就把方法分享给大家。首先准备100克普通面粉,200克糯米粉,常温鸡蛋两个,50克白糖。第一步,和面,这个可是力气活,和平时我们和面不一样,把一百克面粉倒入容器里,再倒入二百克糯米粉(它俩的比例是2:1),搅拌均匀,把两个鸡蛋打散,把蛋液倒入面粉中,用筷子搅成絮状,下手和面,因为没有加水,只有蛋液,非常不好揉,不过一定要有耐性,使劲往一起揉,揉一会,面都聚在一起了,就形成面团。第二步,把揉好的面团放在面板上,再揉一会,是面粉和蛋液充分融合在一起,这样面团更光滑,用擀面杖把面团擀成五毫米厚的长方形,一定要擀的薄厚均匀。第三步,擀好后,把面皮切成宽三厘米的长条,再竖着切成比筷子稍微细点的长条,都切好后给它抓散。第四步,把锅擦干净,倒入大量食用油,把切好的长条都倒入锅中(要凉锅凉油下锅),下锅后,开中火,不用搅拌,油到八成热时,江米条就开始蓬松了,炸的飘起来,这个时候再用筷子不停地扒拉,让它上色,变得金黄之后,用筷子扒拉发出“哗啦哗啦”的声音,用笊篱捞出,控油,装入容器里。第五步,另外起锅,最好是不粘锅,倒入五十克白糖,再倒入十克凉白开,开小火熬糖,白糖全部融化,里面出现均匀的小气泡,糖熬好了,把炸好的江米条倒进去,用铲子搅拌,使江米条个个都被糖浆裹上,这时候关火,关火后继续上下搅拌,直至出现糖霜,江米条做好了。做好的江米条酥脆香甜,没有任何添加剂,自己做的安全,放心。放凉之后,放在零食盒里,孩子没事的时候拿出来吃,这是妈妈的味道,是不是很开心?

食品发布时间:2020-08-06
自制营养浓汤宝,零失败,熬的汤又浓又鲜

自制营养浓汤宝,零失败,熬的汤又浓又鲜

给大家分享一款“浓汤宝”的做法,自己做的卫生健康,要吃的时候超级便捷,煮汤或者吃面条时候放一块,都鲜美极了!还能补充营养,也很适合小朋友吃哦~按照这个配方来做,超简单,学会就不用去买啦!材料:大棒骨(筒子骨)2根、鸡架骨1整个、肉皮1大块、鸡爪6个、姜片半块、胡萝卜1根、芹菜2根、料酒做法:1、猪皮去毛,放入锅中煮6分钟,捞出刮去肥油洗干净,胡萝卜、芹菜切成小段备用。2、将筒子骨、鸡爪、鸡架骨洗干净,冷水放入锅中,加入适量料酒,烧开焯水捞出,冷水冲洗干净。3、另起一锅水,将焯好的肉类和猪皮放入锅中,加入生姜,中小火炖2个小时,一边炖一边要把表面的油脂撇去。4、放入蔬菜,继续炖3个小时,把肉皮炖,然后捞出骨头,把汤汁过滤两遍,倒入小罐中保存。小贴士:骨头蔬菜可以单独吃啦,做好的浓汤可以用罐装,也可以直接晾凉切成小块。冷冻可以保存2个月,平时用来煮面炒菜,或者直接拿来打火锅做汤底都美滋滋呀!

食品发布时间:2020-08-06
炸鸡柳,做法超简单,酥软香脆,真解馋

炸鸡柳,做法超简单,酥软香脆,真解馋

美食是一种心情。古人早有说法:“食无定味,适口为珍。”适合你口味的菜品,大概就可以被称作美食了。我喜欢自己来做,特别是喜欢让别人享用,看到家人或者朋友吃着自己亲手做的食物,我感到非常的开心。听着他们对我的食物给出评价,我会虚心听取他们的意见进行改过。今天我在家给孩子做了炸鸡柳,得到孩子的认可,说比外面卖的还好吃,我心里特别高兴,也想把这份喜悦传递给你们。首先我准备的是两块鸡胸肉,再就是调味料了,八角一颗,姜片,葱段适量,食盐少许,生抽少许,白糖少许,料酒少许,奥尔良烤翅粉25克,玉米淀粉40克,面包糠150克,常温鸡蛋一个。第一步,把鸡胸肉用清水洗干净,一定要多洗几遍,洗干净后,把鸡胸肉改刀切片,再把鸡肉片切成手指粗的长条。第二步,把切好的鸡胸肉放入容器里,加入料酒,生抽,白糖盐,葱段,姜片,八角,奥尔良烤翅粉,用手抓匀,(葱姜一定不能切丝,要不然往外挑的时候太费劲),盖上保鲜膜,腌制一个小时。第三步,腌制好的鸡柳倒入玉米淀粉,用手抓匀,然后把鸡蛋打散,把鸡柳滚上蛋液,最后裹面包糠,裹面包糠可是个细致的活儿,我都是一根一根的裹,保证每一根鸡柳都充分与面包糠亲密接触,这可是关乎炸鸡柳卖相的好坏。第四步,到了炸制的过程了,锅热以后倒入大量食用油(热锅凉油是保证不粘锅的关键),油烧制八成热(见油有一点要翻滚的时候)就可以下鸡柳炸制了,炸制过程中用筷子轻轻划散,见鸡柳表面金黄就大功告成了,喜欢吃辣的,可以放点辣椒面和孜然粉,我是做给孩子吃的,就倒了点番茄酱,蘸着番茄酱吃。看着孩子吃的津津有味,我心里乐开了花。小伙伴们,你们学会了吗?做给自己爱的人吃,既健康又美味。如果喜欢我做的美食就关注我吧,帮忙点赞,收藏和转发哦,也欢迎大家评论区留言指导,谢谢

食品发布时间:2020-08-06
水煮大虾腥浓肉糙?别直接用热水煮!

水煮大虾腥浓肉糙?别直接用热水煮!

虾是日常生活里,最能轻易买到的海产,价格稍贵但营养价值高,手指大小的小肉块,害含蛋白质、各种维生素以及人体所需的矿物质微量元素中,其中的钙、磷、镁含量相当高!而正因为含有的营养物质丰富多样,使虾肉不大块却十分松软鲜甜,营养丰富还十分适合老人或小孩进食,提高抵抗力,增强骨骼!虾肉的肉质鲜美,想直接尝到虾肉的原汁原味,细腻鲜甜的,做法则以“水煮大虾”为首选,做法简单容易衬托出鲜美感。水煮大虾想要烹饪的美味,过程中则需要一定的操作技巧,很多人在烹饪水煮大虾时,都只认为把虾丢进水中焯煮熟透即可,这样做法往往烹饪出的水煮大虾,肉质无一不是粗糙难咽,充满浓郁的海腥味。因此为了解“水煮大虾”的正确做法,以及做法上有啥窍门,小编咨询了开饭店的朋友,饭店大厨直接就把烹饪技巧和做法分享出来了,原来水煮大虾要到口感鲜脆嫩甜,操作过程和焯水用的水调配重要!水煮大虾腥浓肉糙?饭店大厨:别直接用热水煮,多点调料更鲜嫩,下面我们来看一下水煮大虾的烹饪方法,想学的朋友快来看吧!【水煮大虾】〔主材料〕:新鲜虾约一斤〔配菜料〕:生姜,香葱,蒜头〔调味料〕:花椒数粒,食用盐,料酒,香油,白醋烹饪过程1);买回来的新鲜虾,先养一段时间,养到要烹饪的时候,才把虾冲洗干净,用剪刀开背,用牙签把虾线剔除,清洗干净放盘内,同时准备配料,生姜切丝,香葱切断,蒜头去皮或切片。2);铁锅内放入两大碗清水,然后添加葱姜蒜,2勺盐,1勺料酒或低浓度白酒,几丁花椒粒,香油,1勺白醋,并用大火把水分烧开,接着把虾丢进开水内,大火焯煮1~2分钟,直到虾的颜色从青色转成熟透的橘红色。3);焯煮时间到点,而且虾颜色也彻底变红了,把火关掉,盖着锅盖继续焖2分钟,才把虾捞起沥干水分,摆盘准备,放置到稍微冷却即可上桌,搭配自调酱汁蘸着吃,咸鲜爽嫩,格外鲜美!水煮大虾的“成功窍门”▲第1点,做法是水煮,因此需要把虾养一段时间,让虾吐干净杂质,煮出的虾才更鲜美,而且还不用再做任何处理。▲第2点,下锅焯煮时间不能太久,否则虾肉过熟回滚,肉质变得老柴粗糙。▲第3点,焯煮完毕后,盖着锅盖继续焖,能使虾肉更鲜嫩,而且还没有海腥味。▲第4点,标题中所提及的添加调料是白醋和花椒,添加这两种调料,不仅使虾肉鲜嫩Q爽,去新腥香味的效果更明显!烹饪要点以上是“水煮大虾”的做法与鲜嫩无腥的处理窍门,很多人烹饪的水煮大虾肉质粗糙,还带有让人尝过忘不了的淡淡海腥味,就是水调配不到位,学着饭店大厨的方法进行调料的添加,做出的“水煮大虾”,清新气息明显,肉质格外爽口鲜嫩,多吃不腻口,这个小技巧你学会了吗?

食品发布时间:2020-08-06
这样的水煮牛肉,真的不得不试一下,超棒

这样的水煮牛肉,真的不得不试一下,超棒

中国的美食众多,看起来极其诱人。为了宣传中国的特色美食,现在不仅有美食纪录片,还有很多的美食的综艺。这些节目虽然形式不同,但宣传中华美食的目的都一样。不少人都会被节目中的美食所诱惑,胃口大发。在节目中被骂哭的林大厨,做菜一级棒,这道菜你不得不试一下。林大厨是最近很热门的一部美食综艺的主厨,他做菜地道,效率还高,曾因店长不会安排业务被误会,委屈落泪。林大厨做菜一级棒,一个中午可以做出50多道菜,道道味美。小编今天给大家介绍的就是林大厨做的菜品中不得不尝的一道菜水煮牛肉。水煮牛肉配料:牛里脊200克、奶白菜适量、细香葱1根、白糖2茶匙、食盐1茶匙、老抽2茶匙、剁椒2茶匙、辣椒粉适量、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒5个、淀粉2茶匙、植物油4汤匙、生抽3茶匙、料酒1茶匙、郫县豆瓣酱2茶匙烹饪步骤:1.牛肉切大片,依次放入生抽,老抽,料酒,淀粉抓匀,最后倒入少许食用油,防止粘在一起2.白菜洗净切段,放入开水中烫3分钟。PS可以随意搭配自己喜欢的蔬菜,如豆芽,油菜等等3.葱姜蒜切碎,辣椒切段4.锅中倒入适量油,低温将牛肉滑5成熟5.倒入适量油,放入所有辅料,葱姜蒜,豆瓣酱,花椒,泡椒,干辣椒6.低温炒出红油,加入糖,生抽7.炒出红油后,加开水煮3分钟后倒入5成熟的牛肉,在汤中煮2分钟8.白菜铺在下面,然后将牛肉和汤一起倒入容器中,最上面依次放入辣椒粉,花椒,蒜末,小葱末9.锅中油烧热浇在上面烹饪小贴士:1.牛肉一定要腌制然后过油滑,不要直接水煮,这样口感比较好。2.水煮牛肉是特色传统名菜,属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。调料葱、精盐、酱油、花椒、味精、熟菜油、干辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、湿淀粉、郸县豆瓣酱。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟,故名水煮牛肉。、3.此菜麻辣味厚,滑嫩适口,香味浓烈,具有川味火锅麻、辣、烫的风味。水煮牛肉于1981年被选入《中国菜谱》。

食品发布时间:2020-08-06
葱油就是这样熬出来的,真的太香啦!

葱油就是这样熬出来的,真的太香啦!

主料:大葱、小葱、洋葱、干葱头1、把大葱切段,小葱打成葱结,干葱头去皮对半切,洋葱切成小块。如果想熬得快一些可以切小一点。2、起锅烧油,油烧五层热,然后把处理好的大葱、小葱、干葱头、洋葱块放入锅中稍微炸一遍,表皮炸得有点干就可以捞起来了。这样子炸一遍是为了等会熬的时候不容易粘锅。3、接下来就是在锅中从新倒入干净的食用油,烧至三层热,再把炸过的大葱、小葱、干葱头、洋葱,然后关小火慢慢的熬了。大概每隔五分钟翻一下锅里的葱,以防沾锅,直到大葱、小葱、干葱头、洋葱被熬干就可以关火,把葱渣捞起来。然后在用过滤网过滤一遍,倒入容器。就这样一碗色泽透亮,香气怡人的葱油就完成了。在很多菜品中都可以加入少许的葱油提香,比如拌面、拌饭、煮汤等等大家如果有什么看不懂的在我的主页视频类中有这道菜的制作全过程。

食品发布时间:2020-08-06
呲溜酸爽酸菜鱼,喷香开胃能配3碗饭

呲溜酸爽酸菜鱼,喷香开胃能配3碗饭

酸菜鱼,光是听名字就开始分泌口水,夹起一片透亮的鱼片,还滴着金黄的酸汤,塞进嘴里,酸菜的滋味充斥着味蕾,无骨的鱼肉非常温柔。【酸菜鱼】的用料黑鱼片适量青酸菜适量料酒1勺盐少许蛋清液、淀粉适量食用油少许香姜蒜适量花椒粒、干辣椒段少许【酸菜鱼】的做法1、黑鱼片去皮,头尾弃置,鱼骨切成4cm左右小段,备用;左手轻轻按住鱼肉,右手斜刀将鱼肉片成2mm左右的薄片。2、鱼片中放入1小勺盐,1勺料酒,1个蛋清,适量淀粉,抓匀后腌制20-30分钟。3、准备配菜和配料:适量酸菜清洗后切小段;10个左右泡椒切小段;1小把葱切段;姜切8片;4瓣大蒜去皮;1片千张丝(不要太细,不然容易碎),半根白萝卜去皮切薄片。泡椒的水先不要倒掉,之后可加入鱼汤中。4、白萝卜片、千张丝焯水,捞出,垫入涮锅锅底内,备用。5、热锅热油,下鱼骨段小火煎至两面金黄,倒入3大碗热水,加4片姜片,中小火慢熬约15分钟至鱼汤呈奶白色后,用滤网过滤出鱼汤,鱼骨弃用。6、另起一锅,放少许油烧热,大火下葱姜蒜爆香后,加入泡椒段和酸菜段继续翻炒2-3分钟。7、倒入过滤好的全部鱼汤转中火煮沸,加少许花椒粒、干辣椒段、1勺料酒、2勺泡椒水和1小勺盐调味,待鱼汤熬出香味后,下黑鱼片煮至肉熟后转入涮锅中。8、起锅,倒适量油烧至略微冒烟,涮锅中加适量花椒后,立刻淋入热油,撒适量香菜点缀。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,性味甘凉,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。淀粉有较强的胶化作用,在烹调时挂在食物表面,可以保护里面的食物的营养和味道。有些地方把玉米淀粉又称之为玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉,还有的地方管它叫豆粉。它是从玉米粒中提炼出来的。在烹饪中,玉米淀粉是作为稠化剂使用,主要用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡作用。调和油主要是根据使用的需要,从而将两种或者两种以上的油脂按比例调配制成的食用油,经过技术的调和之后就成为健康的食用油啦。调和之后的食用油更适合作熘、炒、煎、炸,以及凉拌用油。花生油色泽淡黄,香味怡人,是一种比较容易消化的食用油。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。

食品发布时间:2020-08-06
虎皮鸡爪,简单操作,解馋追剧就靠它!

虎皮鸡爪,简单操作,解馋追剧就靠它!

今天给大家分享一道家常小菜“虎皮鸡爪”这个菜厉害了,不光是解馋下酒神器,而且老婆孩子都爱吃,平常也可以拿来当成追剧小零食,在我家非常受追捧的一道美食,做法简单,口味鲜美。话不多少,下面我就把制作步骤分享给大家步骤1,准备食材友情提示:这道美食,需要过油炸,介意的同学需谨慎!鸡爪1000g(我家吃的比较多,所以一次做的也多,小伙伴们可以按自己的需要来做)葱姜蒜适量、食用油、老抽、生抽、干辣椒、八角、白糖、耗油、盐、陈皮步骤2,半加工食材1.鸡爪清洗干净,在清水里放置40分钟,泡出血水(换两次水就差不多了)2.用剪刀把鸡爪的指甲剪掉,清理干净(这一步介意的可以省略,清洗干净就行)3.起锅烧水,放入鸡爪,姜片,料酒放入锅中,水开之后转中火,煮2分钟捞出,用厨房纸擦干鸡爪表面水份或放在一旁沥干水份,鸡爪表面一定是干的哦,要不然炸的时候会蹦油的4.鸡爪沥干水分后,倒入容器,放入老抽,用手抓匀,这一步是给鸡爪上色,看起来更好看一些,颜值更高,如果介意的小伙伴可以忽略5.起锅烧油,油一定要没过鸡爪,油温5成热放入鸡爪,中火炸10分钟左右,如果水份没沥干,这里会蹦油出来,如果是这样建议盖上锅盖小火炸,安全第一嘛,这个时候准备点冰水,没冰水,凉水也行6.鸡爪炸制变色捞出,马上倒入准备好的冰水或凉水里,放入冰箱冷藏浸泡1个小时,这一步是为了让鸡爪起皮,原理很简单,热胀冷缩,让鸡爪表皮鼓起(没有冰箱的话放凉水里泡着,让鸡爪充分吸水,吸满水就可以了)步骤3,炒制成品1.另起锅烧油,放入葱姜蒜,干辣椒,八角,,小火炒香,我家里有小孩所以辣椒放的少2.倒入起皮的鸡爪,接着放入生抽,耗油,糖,盐,老抽翻炒均匀,直到料汁全部裹在鸡爪上3.加清水,没过鸡爪就好,大火烧开转中小火炖40分钟,最后收汁就完成了小贴士:1.炸的时候一定要经常观察鸡爪的颜色,不要炸过了2.鸡爪起不起皮,是看你放入水里的速度,建议炸出来之后就立即冰水或凉水里3.炸鸡爪时,水份没有沥干蹦油的话,切记不要直接离开,拿个锅盖把盖上,调小火就可以了

食品发布时间:2020-08-06
产后母乳不足?可能闯入了这4个追奶误区

产后母乳不足?可能闯入了这4个追奶误区

很多母乳喂养的妈妈在喂养期间都不知不觉的走上了追奶的道路,但是,追奶道路上还有许多需要宝妈们注意的地方,这些误区你知道吗?下面,给大家整理了追奶常见的4大误区,宝妈们一起看看吧。1、大量喝下奶汤大量油腻的下奶汤会增加奶水的脂肪浓度,后奶浓稠,宝宝不宜吸出,增加宝宝脾胃负担,而且容易造成乳腺管堵塞,尽量少嗝荤汤,如猪蹄汤,鸡汤,喝荤汤时一定要把上层油脂撇出,可以多喝蔬菜汤。采用100%全脂山羊奶,高钙配方,营养更丰富。天然纯山羊奶粉,健胃易消化,羊乳蛋白小分子,易消化好吸收。让孕妈远离乳糖不耐受,不易产生过敏。增强孕妈免疫力,多种营养物质和维生素,营养更全面。2、乳房小产奶能力就差?产奶量其实和乳房的大小没有关系,只不过,乳房小的妈妈喂奶会更频繁些。而频繁的喂奶会误以为产奶不足。所以导致妈妈产奶下降的原因不是她的乳房小,而是一些错误的干预导致她的乳房得不到宝宝足够的吸吮刺激。TIPS:为了防止漏奶这类尴尬场面出现,宝妈一定要在追奶期备好防溢乳垫。热风无纺布材质,立体珍珠压花面,给妈妈云朵般的柔软呵护。采用SAP畅吸芯体,高倍瞬吸,奶牛妈妈也能时刻锁住乳汁!3D贴合,立体防漏,妈妈熟睡翻身也不怕。不添加荧光增白剂,守护妈妈和宝宝的健康。3、乳房有涨感就是有奶,不涨就是没奶?涨奶主要是因为乳房内乳汁及结缔组织中增加的血量及水分引起的。多在产后3个月前母乳供需不平衡时候发生,这种感觉其实并不正常。当妈妈乳房已经了解宝宝奶水需求量时,涨奶感觉就会减少。所以,不要觉得有只有涨奶才有奶,软软乳房也能有奶。TIPS:产后妈妈会出现乳房下垂的情况,妈妈们要做好日常护理,佩戴专用的文胸。甄选进口面料,采用以色列bodyfresh超细旦纱,更细腻柔软,非常舒适。塑性与舒适同时兼顾,真正达到无痕的轻盈享受。富有弹性,不变形,能够有效防止胸部下垂和外扩。4、以为孩子应该一次吃饱或定时定量新生儿的胃只有3-5ml,满月时不到30ml,少吃多餐,勤吃勤睡,是多数小婴儿的方式,也是最适合他们吸收营养和休息的方式。一顿吃得多、间隔长的宝宝有,但只是少数。所以要根据自己宝宝的需求按需喂养。

食品发布时间:2020-08-06
产后麻麻睡眠质量差?是时候做点改变啦!

产后麻麻睡眠质量差?是时候做点改变啦!

产后妈妈很难得到休息,一边要照顾小宝宝,一边还要操持家务。就光照顾小宝宝这一项,特别是在晚上,又是喂奶,又是换尿布的,就能把妈妈累的筋疲力尽。对于一晚上没睡好的正常人来讲,第二天再补一觉就行了。但对于妈妈,这就是日复一日的折磨!而且产后妈妈睡眠不足会有很多危害。是时候做出改变啦!1、适量运动运动是帮助睡眠、提高睡眠质量的最佳方式。睡前3小时左右做适量的运动,既不会使人太过兴奋,又能使人安然入睡。另外,每天保持半个小时的运动量,对改善睡眠质量的效果极佳。当然,这里所讲的运动可不是像跑步、健身那样运动哦,只需要活动筋骨就好,散步、慢走都不错等都是不错的选择。采用宝宝可啃咬的食品级面料,细长的纤维使面料更加柔软,触感非常丝滑,让你妈妈告别闷热,适合夏日穿着。时尚的印花,不易褪色。隐形哺乳口的设计,能够防止妈妈们受凉和走光。腰围可自如调节大小,妈妈穿着更舒适。2、夜奶任务交给他人妈妈休息不好的一个重要原因就是宝宝的夜奶。第一种处理方法就是事先把奶挤好,晚上让爸爸动身喂奶。第二种就是断夜奶。宝宝6个月后就要开始断夜奶,如果6个月后还不断夜奶,不利于宝宝牙齿的发育。断掉夜奶后,妈妈的睡眠可以好一点。妈妈们还可以入手一款自动调奶器,冲奶很方便,为妈妈们省下睡眠时间。食用级PP材质,不含BPA,加热不会产生有害物质,让宝宝的每一口都安心。壶盖触水面不锈钢定制,隔温更安全。智能记忆系统,免去再次设定的麻烦。长按保温键3~5秒,即可关闭灯光,不会影响宝宝睡眠。按键精简,操作方便。3、睡前不吃甜食比如甜点、巧克力以及饮料等。它们虽然味美,但是吃后易使人兴奋,最好不要食用。可以在睡前半小时喝些温热白粥或牛奶,能起到暖胃、催眠的作用。在此之前可以先洗个温水澡,放松身心。采用100%全脂山羊奶,高钙配方,营养更丰富。天然纯山羊奶粉,健胃易消化,羊乳蛋白小分子,易消化好吸收。让孕妈远离乳糖不耐受,不易产生过敏。增强孕妈免疫力,多种营养物质和维生素,营养更全面。4、放松心情如果确实睡不着的话,可以在睡前半小时里最好去做一些轻松的事情(如看书、听歌、敷一片面膜等),都是可以使身心放松的方法,而且更利于睡眠。这款面膜成分非常天然,添加了水解小麦蛋白,能够滋养肌肤,改善肤色。富含天然维生素E,能够紧致肌肤,提升肌肤弹力。甄选天然高保湿纤维膜,能够促进精华的吸收,面膜纸剪裁贴合亚洲人脸型轮廓,非常服帖。

食品发布时间:2020-08-06
羡慕别人肌肤水嫩透亮?其实只需四部曲

羡慕别人肌肤水嫩透亮?其实只需四部曲

要知道岁月的流失加上你生活工作压力的肆孽,你的皮肤已经不能像小时候那样如新生般柔嫩细腻了。在熬夜后,在工作日的下午,会发现格外的暗沉,这样的暗沉肌肤只会让你更加老十岁,自怨自艾的同时你要学会自救,学会保养肌肤,将肌肤从暗沉无光的深渊拉回来。使用安瓶精华安瓶可是近些时间非常火爆的护肤品啦,得到了很多美妆护肤达人的追捧。安瓶不是我们常用的精华液,而是高浓度活性物精华,大多安瓶都是在洁面后使用,用量不能过多,抹完安瓶后就可以继续抹化妆水等护肤步骤啦!SA诗婷露雅是深圳市仙迪化妆品有限公司旗下品牌,成立于2013年,先后被评为“消费者公认十佳知名品牌”与“消费者最信赖品牌”。SA诗婷露雅专注于年轻群体,成立实验基底,针对不同类型的肌肤,通过严谨的配方,严格的标准生产,提供高性价比、精简有效的护肤方案,从而提升护肤选择效率。诗婷露雅烟酰胺亮颜紧致安瓶精华液蕴含烟酰胺成分,这可是美妆界公认的美白好手!能够有效改善暗沉肌底,还你亮白的肌肤!而且不添加常见致敏成分,敏感肌也是可用的。真空的设计安全又卫生,每支1.5毫升的蓝粉双色小瓶瓶,放在包包里面毫无压力!成分中含有日本稻米发酵产物滤液和法国软毛松藻,能够弹润、修护和滋养肌肤,让肌肤焕发柔嫩光彩!2、做好补水工作想要让肌肤更加白皙,其实对抗肌肤干燥也有所帮助。可以选择敷一张面膜来深度的补水,这样也可以让护肤工作进行一个更深层次的巩固。这款蒂佳婷蓝药丸补水面膜面膜纸跟使用感都很不错蕴含海藻提取物、低分子透明酸。有效改善皮肤干燥、红肿、血丝、营养无法吸收等问题。低分子透明酸质具有肌肤渗透力,补水保湿、有效抗过敏。3、注重防晒紫外线是导致皮肤变黑的一大杀手,紫外线是一年四季都有的,防晒大作战的号角全年都要吹响!怡思丁这款防晒质地轻透如水,用后肌肤不油不发白,呈现干爽哑光效果。有了它,防晒对我们来说不再是负担。最重要的是清爽的同时防晒效果非常好哦!成分十分温和,即使是敏感肌也可使用。4·日常美容保健品在做好表面护理的同时也要服用日常美容保健品,我们可以服用专门的美白丸,注意一定要选择正规有口碑的产品。pola这款美白丸有诸多的精华成分,同时新增了抗糖成分,抗糖化是最近比较火热的话题,持续吃一段时间,可以改善黄皮,淡化斑点痘印,让全身的肤质都得到一个改善,给自己一个透亮白皙的好肌肤~想要回到小时候的水嫩肌肤状态,那就快从这四部曲入手吧!

食品发布时间:2020-08-06
新品|统一茄黄番茄鸡蛋面,这味道爱了

新品|统一茄黄番茄鸡蛋面,这味道爱了

从小到大泡面吃过无数种口味,一直在尝试从未停止过,尤其统一出的各种泡面,总是能带给人惊喜,人人都会做的鸡蛋番茄面,居然也出统一泡面款了,茄黄驾到,还不赶快来接驾。既然是茄黄,泡面的包装当然是与众不同,Q版鸡蛋与番茄应在包装上面,亮黄色的整体设计风格,充满了趣味性,单从外貌来说,我给满分,这种俏皮感,真的让泡面的过程也变得有趣。一箱里面总共有12盒泡面,而一盒泡面里,总共放了三个料包和一个面饼,当然还有一个叉子,吃泡面必备装备全部Get。番茄鸡蛋面,关键就在于番茄和鸡蛋这两样配料是否好。配了一个番茄汤包,上面是可爱的小番茄图案,搭配上蜜汁的蛋花包,番茄与蛋花永远不分家,完美的组成番茄蛋花cp,再加上一个粉蔬包,一款番茄鸡蛋面的所有调味品就配齐了。采用最基本的泡面方式,放料包加上开水泡三到五分钟之后,拿开叉子,可以闻到一种和浓郁的香味,空气里都感觉有点酸酸的味道,入口面条Q弹劲道,很有嚼劲,吃起来香。当然最让人惊喜的就是泡开的蛋花汤,蛋花很充足,黄澄橙的浮在水面上,看起来就让人有食欲,面条配着独家配置的番茄蛋花汤,有几分家常番茄鸡蛋面的味道。而面汤喝起来,有香浓的番茄蛋花汤的味道,带来酸酸甜甜的舌尖刺激感,会让人忍不住把面汤全部喝完,特别适合爱吃番茄鸡蛋面或者口味清淡的朋友,整款方便面没有一丝辣味。生活不止有苟且,还有美食,当忙碌起来吃泡面的时候,也要讲究熟悉的味道,这款茄黄番茄鸡蛋面,料足汤好喝,饿的时候泡上一盒,总能填饱忙碌的胃和奔波的心。

食品发布时间:2020-08-06
百醇联名天猫花果限定礼盒,美味又高级

百醇联名天猫花果限定礼盒,美味又高级

国庆可以在家好好的休息一下,缓解平时工作的压力,让身心都变得很轻松。可以在家吃着零食打着游戏,感受安逸的假期生活。这次还是准备吃千篇一律的薯片吗?想必你肯定吃腻了,可以来点美味的百醇,给你甜蜜的口感。不妨选择这款百醇花果限定礼盒,当花果和饼干融合将会是什么美妙的滋味呢?光看包装就会让你心动,黑色的礼盒上面有很多娇艳的花朵,看起来很精美,上面还有百醇和天猫的标志,打开礼盒呈现在眼前的是四种不同主题的百醇,粉色的盒子上面绽放着樱花,还有精致的蝴蝶和红色的樱桃,触动了你的少女心。黄色的盒子上面绽放着白色的花朵看起来很清新。紫色的薰衣草布满整个盒子看上去令人心醉,玫瑰色搭配树莓,让人仿佛置身于神奇的花朵世界。包装看起来也太鲜美了,都舍不得丢掉。除了四款饼干之外里面还有一个精致的樱花杯,这个杯子的漂亮程度让语言都无法描述,透明的玻璃杯看起来很清透,圆润的杯型很可爱,表面附着樱花的图案,很唯美的一幅画面,底部还有突起的部分,里面放着一颗樱桃造型。倒水之前花瓣是白色,倒入之后就会变成粉色,让你感觉很神奇。一共四盒百醇,有四种口味,分别是樱花樱桃味、橙花百香果味、薰衣草蓝莓味、玫瑰树莓味,每种口味都带来不同的口感。吃一口樱花樱桃味的百醇,一口香脆的饼干,充满着曼妙樱花甜香,樱桃的甜爽和口腔中的花朵碰撞,是一种甜蜜的滋味。橙花百香果味的百醇吃起来很清新,伴随着松脆的饼干,有种花果的酸甜在味蕾中萦绕着。薰衣草蓝莓口味的百醇饼干是紫色的很好看,放入口中嘴里弥漫着淡淡的薰衣草花香,舌尖上流窜着酸甜的蓝莓果芯,搭配清新的花香是多重交融的口感。玫瑰树莓味的百醇有着丰富的玫瑰花香,把酥脆的外壳咬破,涌入到口中的是清甜的树莓,令人回味无穷。在国庆期间在家里面用樱花杯子泡一杯奶茶,吃着花香果味的百醇,让酸甜的味道流淌在心中。

食品发布时间:2020-08-06
发现好物——不一样的儿童零食!

发现好物——不一样的儿童零食!

有小萌娃的家庭都知道,孩子就是一个行走的“零食收割机”,每次去超市,拿零食的架势好像要把超市搬空才肯罢休一样。虽然拿下来的零食一大半都会被我放回货架上,但他每天吃的零食也不少。他倒是吃的欢快了,我看着却心焦不已,毕竟零食吃太多对身体可没什么好处,之前也试过不给他吃零食,可坳不过心疼他的爷爷奶奶,与其让老年人买那些不知什么品牌的吃食,倒不如我自己来准备呢。其实吃零食倒不是什么大事,关键是我家的小萌娃,每次吃了零食都不吃饭,现在正是长身体的时候,不吃饭怎么行呢?我也请教过不少宝妈,发现都有和我一样的困惑,如何才能让小萌娃们戒掉零食呢?其实堵不如疏,与其强硬的制止萌娃吃零食,倒不如为他们选择一些健康、营养的小零食。真有这样的小零食吗?从前我是不相信的,但遇到奥利奥后我信了。这里说的奥利奥可不是饼干,而是它家新推出的坚果。是的,你没看错,奥利奥也出坚果了。想想平时,我都会给萌娃在粥里放点核桃、花生等,怎么就没想到这些东西也可以当作零食享用呢。网上下单后,等了没几天就到了,包装还是一如既往的深蓝色调,配上些坚果图片点缀,看上去就让人食欲满满。里面的坚果都是采用小袋包装的,这点非常合我心意,方便我们控制萌娃每天的食用量,也还不用担心剩下没吃完坚果的保存问题。隔着包装袋就能感觉到里面很有分量,拆开一看,果不其然,扁桃仁、榛子、腰果等应有尽有,除此之外,还有蓝莓干等果干,一一数下来,果干加坚果共有7种之多呢。每种坚果主打的营养成分都不一样,奥利奥在分配它们的时候,都是按照科学配比来定量的,保证营养均衡。像巴旦木主要提供蛋白质、蔓越莓提供膳食纤维、腰果、核桃等能增强记忆,蓝莓干中的花青素可以保护视力,现在的小萌娃学业繁重,有时看书弄到大半夜,眼睛可是要好好保护的。坚果对生长环境可是非常挑剔的,为了保证品质,奥利奥家的坚果、果干都来自不同地方,扁桃仁来自美国、榛子来自土耳其、蓝莓来自智利,总共来自五个国家,品质可以说是无可挑剔了。坚果和果干所含水份可是不一样的,若是混合包装的话,难免会影响彼此口感,所以奥利奥做了干湿分离,包装袋从中间隔开,吃起来也很方便,而且中间分隔的地方很方便撕开,可以把饼干和坚果果干充分混合。说到果干,我家萌娃之前可是非常讨厌吃水果的,但自从吃了奥利奥坚果里的果干后,好像他对水果的看法有了很大变化,有时我削水果,还会主动过来吃一点。奥利奥礼盒内除了坚果,还有一些迷你小饼干,味道酥香可口,深受小孩子喜欢。我买的这箱奥利奥里面有30袋,和萌娃约定的是一天吃一袋,这样一箱可以吃一个月,性价比还是比较高的。平时萌娃出去玩,也会在包里给他放一袋,这样爷爷奶奶就不会在外面给他乱买吃食啦。

食品发布时间:2020-08-06
雀巢特调果萃咖啡,喝一口清凉舒爽滋味

雀巢特调果萃咖啡,喝一口清凉舒爽滋味

平时很多人都会选择在下午茶的时间喝一杯热咖啡,咖啡有着香浓的口感,而且还有提神的作用,可以为身体注入能量,让你的精神饱满起来,有助于接下来集中精力的进行后续工作。可是心中无比的燥热,喝热咖啡无疑是火上浇油,那么就可以来点不一样的咖啡,雀巢特调的果萃咖啡,当水果和咖啡跨界组合将会是什么滋味呢?这款雀巢特调果萃咖啡还是黄明昊代言的,这次粉丝们可有福利了。盒子的包装看起来色泽很丰富,有三种不同口味的包装,绿色的色调上有青苹果图案,下面是加冰的深色咖啡,看上去就很清凉。粉红色色调带来甜蜜感,搭配鲜美的水蜜桃和浅色的咖啡。黄色的色调搭配椰子,下面也是一杯加了冰块的咖啡,三种包装都带来不同的感觉。打开盒子里面是独立的长条包装,包装里面应该是粉末。这样独立的包装看起来很干净卫生,很方便日常的携带,带到包里面,随时都能冲泡一杯,享受咖啡的滋味。特调果萃咖啡有三种口味,分别是冰甜的青苹果风味、沁风桃桃风味、椰香凤梨风味。每种口味都带来不同的口感,让你感受清凉的舒适。清新的果香和咖啡馥郁的美妙融合,水果和咖啡进行组合,带来别样的轻盈咖啡口感,不酸涩也不苦涩,可以感受冰凉清醇的果萃体验。青苹果口味则是清甜的滋味搭配冰咖啡的清爽香醇,就像炎炎夏日里面的一股冰爽“青”流。桃桃风味的则是灵动的桃气搭配冰醇的咖啡,蜜桃和咖啡的混搭口感,让你喝的每一口都是像微风吹过一般的沁爽轻盈。还有椰香凤梨味的,前调喝起来感受到椰香的清爽,中调可以享受凤梨的香甜,后调是咖啡的香醇。每种口味都有不同的特色。喝法也有很多种,可以自己进行DIY,充分的发挥自己的想象。倒在杯子里面一条咖啡,直接加入150ml的冰水搅拌均匀,就能够喝到冰凉的果味咖啡了。也可以加入1500ml的气泡水,喝起来更刺激。除此之外还能够加入75ml的热水搅拌,再加入冰块,这样的口感更浓烈。在休闲的下午茶时光,打开一包果萃咖啡进行冲泡,喝一口冰冰凉凉的好舒服,抚平了你内心的躁动。

食品发布时间:2020-08-06
这一碗台湾卤肉饭,地道且家常

这一碗台湾卤肉饭,地道且家常

这样说吧,一个人对于热腾腾的白米饭,或于对肉的鲜美入味,所有的幻想都能在这一碗中得到满足。酱汁浓郁,肉条鲜嫩,跟米饭充分拌开,每一口都欲罢不能。【卤肉饭】的用料带皮五花肉200g、红葱头4颗、淀粉少许、姜蒜适量、干香菇20g、花雕酒1勺、生抽3勺、老抽1勺、八角2颗、冰糖20g、剥好壳的水煮蛋2个、焯水的青菜适量【卤肉饭】的做法步骤1:4颗红葱头去皮切细丝,加少许淀粉混匀;热锅烧油,中小火炸至金黄,捞起沥油晾凉后捣碎,制成葱油酥,留葱油待用。步骤2:200g带皮五花肉洗净切小条,入冷水锅焯水;姜蒜切末,20g干香菇冷水泡发后洗净切小丁,备用。步骤3:电饭煲中加少许葱油垫底,放入少许姜蒜末、香菇丁、2勺葱油酥和焯好水的五花肉,倒入1勺花雕酒、3勺生抽、1勺老抽、2颗八角、20g冰糖和400g温水,加2个剥好壳的水煮蛋,拌匀。步骤4:按下煮饭键,时间过半时,开盖将卤蛋翻面后关盖,等时间剩3分钟时,开盖收汁。步骤5:碗中盛上米饭,摆上对半切的卤蛋和焯水的青菜,倒上卤肉及肉汁,卤肉饭完成!香菇素有“真菌皇后”富含多种维生素,矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应能力有很大作用而且多吃香菇可以减少腹部脂肪,让你拥有平坦的小腹。香菇含有的纤维素能促进肠胃蠕动,减少肠道对胆固醇的吸收,因此香菇具有消食、去脂等功效香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,常食用香菇能降低胆固醇和甘油三脂的含量。营养美味并存。八角的主要成分是茴香油,它能激发肠胃神经血管,促进消化液的分泌,增加胃肠蠕动,有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。著名的调味香料,味香甜,八角果实在炖、煮、腌、卤等调味时都可以直接使用。八角的香味醇厚,吃起来有点甜味,很容易遮住其他的香味,属于肉香型的香料。

食品发布时间:2020-08-06
热油一泼,沸腾虾鲜嫩爽口吃不停

热油一泼,沸腾虾鲜嫩爽口吃不停

花个几分钟时间,把所有材料齐齐整整码好,等锅子里的油一热,立马全部倒进去,只听下油锅时刺啦一声,那红油鲜亮虾肉Q弹的样儿,口水忍不住就往下淌。做完后不得不感慨,这道虾爆火不是没道理的。做起来简单粗暴,味道也是相当赞。【沸腾虾】的用料基围虾500g、西芹2根、金针菇适量、干辣椒50g、花椒25g、八角2颗、料酒2勺、白胡椒粉1勺、香叶2片、盐半勺、香醋1勺、京葱少许、姜丝少许、蒜瓣适量、洋葱1/4个、熟白芝麻少许、香菜少许【沸腾虾】的做法步骤1:500g基围虾去头去壳留虾尾,开背去虾线,加2勺料酒和1勺白胡椒粉、半勺盐,腌制20分钟,备用。步骤2:2根西芹切小段,少许金针菇去根掰开,1/4个洋葱去皮切丝,50g干辣椒去籽剪段,备用。步骤3:取一锅,倒入小半锅油,烧热至220度,关火。步骤4:油锅中依次倒入蒜瓣、姜丝、京葱段、洋葱丝、干辣椒段、25g花椒、2颗八角、2片香叶、西芹段、金针菇和腌好的基围虾,倒入1勺醋烹香。步骤5:盛出后,撒上少许熟白芝麻和香菜碎,沸腾虾完成!鼎鼎大名的基围虾,属近岸浅海虾类,具有杂食性强、生长迅速、抗病害能力强等优点。因壳薄体肥、肉嫩味美而深受消费者青睐。虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精等功效。基围虾眼睛圆润明亮,虾须完整,虾身铝亮,虾肉细腻绵密滋味丰富,咬一口肉质坚实鲜味美。而且营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾抗衰等功效。黑芝麻是日常生活的不可缺的,尤其是凉拌菜肴、吃凉面等,有芝麻的助力,会让饭菜都喷香诱人,芝麻中含有丰富维生素e等营养,有助于改善肌肤,延缓衰老哦。头虽小的芝麻,素有八谷之冠的赞誉,它不仅可榨取麻油,也是生热皆宜的食材。添加在我们的主食和糕点中,可以增味添香。是利于为身体补充营养,滋润肌肤的美味哦。

食品发布时间:2020-08-06
当山楂遇到小排,甘甜滋味让你找到归宿

当山楂遇到小排,甘甜滋味让你找到归宿

不管是主观还是客观的说,都好吃!比糖醋小排多了果香,麻痹着味蕾的酸带着微微的甘甜,入口黏稠但却温柔,不仅酸得俏皮甜得可爱,也给生活注入了更多的甜蜜感。【山楂小排】的用料猪肋排500g山楂10个料酒1勺葱姜适量糖70g生抽2勺蚝油1勺熟白芝麻少许【山楂小排】的做法步骤1:10个山楂用粗吸管或者开椰器去核。步骤2:清水锅烧沸,加1勺料酒,下500g猪肋排焯水,捞出洗净备用。步骤3:热锅冷油煸炒葱姜,下焯过的猪肋排,中火炒至表面略微变黄后盛出,葱姜弃用,锅中留底油。步骤4:转中小火,倒入70g糖翻炒至褐色。步骤5:下猪肋排翻炒片刻,加600ml清水、2勺生抽、1勺蚝油和5个去核山楂(可用开椰器或者粗吸管去核),大火煮沸后,加盖转中火焖煮20分钟左右。步骤6:开盖,再放入5个去核山楂翻炒均匀,转小火煮至收汁,关火。盛出,撒上少许熟白芝麻,完成!炒香的白芝麻,含有大量的脂肪和蛋白质,能补肝肾、益精血、润场燥,是日常不错的养生食疗品。绿色谷物,优质食材,无添加,营养充足更易吸收。干净纯粹让你随时随地尽享美味,口感细腻缕缕醇香。可以添加到各类美味的食品中。炒熟黑芝麻,黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,黑芝麻含有的铁和维生素是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。耗油是一种大家在厨房里经常听到所见的调味品,也是做各种菜都可添加的一种调味料,因为耗油具有很好的提升调味的效果,所以大家在平时做饭的时候喜欢使用耗油作为一些配料。耗油不仅仅是有味道十分浓郁,让人胃口大开的作用,还有对于身体还是有一些好处的。耗油富含牛磺酸,牛磺酸具有增强人体免疫力等多种保健功能。

食品发布时间:2020-08-06
养气补血的红枣,选它就对了!

养气补血的红枣,选它就对了!

这款来自新疆原产地采摘正宗的新疆若羌县枣树结果,在原产地采摘时就经过了精挑细选,每一颗都从源头把关,保证了食品的安全性,颗颗都饱满。有着更加纯正、香甜的口感。每一棵枣树都是由当地的农户种植,无添加、无污染,吃起来更加的绿色环保,比普通的红枣多吊干28天,并且发货为摘下时的原生态状态,未经过清洗加工,让天然的品质更加清晰在眼前展现。而且,这款新疆特产若羌枣经过精心种植,有着细腻的果肉,并且皮薄核小肉质结实,有着甜糯细腻、枣香四溢的口感。若羌枣比普通的枣含糖量更高,所以有着更加清新香甜的口感。吃着就像在明媚的山中喝着清冽的泉水,这样的感觉只有若羌枣才能达到。经常食用能够起到益气补血,调养身体的作用。此外,对于红枣的功效想必不用多说。枣子具有补虚益气养血安神、健脾养胃等功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣更是美容养颜的滋补佳品,精气神不足的时候来几颗也能够补充身体能量。小伙伴们快入手吃起来吧!

食品发布时间:2020-08-06
宝宝牙齿如何护理,爸妈快收藏!

宝宝牙齿如何护理,爸妈快收藏!

很多家庭容易忽略孩子的牙齿护理这一块,哪怕是成人,很多时候都是牙齿出了问题才想起要去看牙医。家长们一定要重视宝宝的牙齿护理,因为一口好牙,不仅美观,还关系到孩子能否正常咀嚼食物,摄入足够的营养,以助于生长发育所需,而且还影响孩子日后的说话以及今后的口腔健康问题。这么重要的牙齿护理,应该怎么做呢?一、怀孕期间就应该注意了!怀孕妈妈首先要防止缺钙,因为缺钙会造成牙齿质量的问题(钙化不全或矿化有问题)。乳牙釉质的钙化期是从怀孕4个月到婴儿出生后第一年的时间里,这段时间孕妈妈白天要多出去晒太阳,从阳光中摄取足量的钙和维生素D,同时每天记得喝杯牛奶,还可以吃一些富含钙蔬菜水果等。采用100%全脂山羊奶,高钙配方,营养更丰富。天然纯山羊奶粉,健胃易消化,羊乳蛋白小分子,易消化好吸收。让孕妈远离乳糖不耐受,不易产生过敏。增强孕妈免疫力,多种营养物质和维生素,营养更全面。二、宝宝出生后牙齿护理这么做:1、宝宝长牙一般是不疼的,但有些宝宝会感到不舒服和烦躁。妈妈可以用干净的手指或湿润的纱布,放入宝宝的口中磨擦牙龈,这样会对宝宝有所帮助。凉凉的出牙环也可以用来缓解宝宝长牙时的牙龈不适。NUK抗菌指套牙刷,通过严格的纺织品安全测试,可放心接触宝宝娇嫩的口腔。独特的指环设计,方便父母套在食指上操作,一面脱落。采用银离子抑菌材质,长效抑制细菌,让宝宝口腔保持清新洁净。2、要正确并有选择地使用牙胶等磨牙工具。babycare婴儿食物咬咬袋严选食品级硅胶,不含BPA,耐咬耐高温,安全无气味,让出牙期宝宝在啃咬的快感中爱上吃水果,均匀圆润2mm果汁孔,柔软不磨舌头,360°无死角清洗。3、为了宝宝的牙齿发育,应该坚持母乳喂养。4、在两餐饭之间只要添加些水或普通纯牛奶即可,不要让宝宝喝果汁或其他饮料,因为里面存在大量的糖,容易诱发龋齿。如果妈妈想给宝宝喝些果汁或加了甜味剂的牛奶,可以直接让宝宝在用餐时饮用。5、宝宝出第一颗牙时,妈妈就应该帮宝宝刷牙了,一天两次。最重要的一次是在晚上就寝前。要用轻柔的婴儿牙刷,挤上少量的牙膏,轻轻地帮他刷牙。注意不要让宝宝吞食牙膏。6、宝宝6个月大时就可以使用水杯,1岁时就别再给宝宝用奶瓶了。这些有利于宝宝的牙齿发育。

食品发布时间:2020-08-06
糯米面最好吃的做法,酥脆可口,越嚼越香

糯米面最好吃的做法,酥脆可口,越嚼越香

现在孩子的零食种类特别多,五花八门的,有的包装你都弄不明白咋开,也不知道具体是啥东西,更不知道安不安全,吃着都不放心。我们小时候哪有什么零食啊,有也是固定那几样,我小时候特别爱吃江米条,妈妈只有在过年的时候才会做一些,有时候都不舍得吃,那香香甜甜的,永远忘不了,那是小时候的味道。长大后,妈妈教会了我做江米条,现在我也经常会做给自己的孩子吃,孩子也非常喜欢,今天我就把方法分享给大家。首先准备100克普通面粉,200克糯米粉,常温鸡蛋两个,50克白糖。第一步,和面,这个可是力气活,和平时我们和面不一样,把一百克面粉倒入容器里,再倒入二百克糯米粉(它俩的比例是2:1),搅拌均匀,把两个鸡蛋打散,把蛋液倒入面粉中,用筷子搅成絮状,下手和面,因为没有加水,只有蛋液,非常不好揉,不过一定要有耐性,使劲往一起揉,揉一会,面都聚在一起了,就形成面团。第二步,把揉好的面团放在面板上,再揉一会,是面粉和蛋液充分融合在一起,这样面团更光滑,用擀面杖把面团擀成五毫米厚的长方形,一定要擀的薄厚均匀。第三步,擀好后,把面皮切成宽三厘米的长条,再竖着切成比筷子稍微细点的长条,都切好后给它抓散。第四步,把锅擦干净,倒入大量食用油,把切好的长条都倒入锅中(要凉锅凉油下锅),下锅后,开中火,不用搅拌,油到八成热时,江米条就开始蓬松了,炸的飘起来,这个时候再用筷子不停地扒拉,让它上色,变得金黄之后,用筷子扒拉发出“哗啦哗啦”的声音,用笊篱捞出,控油,装入容器里。第五步,另外起锅,最好是不粘锅,倒入五十克白糖,再倒入十克凉白开,开小火熬糖,白糖全部融化,里面出现均匀的小气泡,糖熬好了,把炸好的江米条倒进去,用铲子搅拌,使江米条个个都被糖浆裹上,这时候关火,关火后继续上下搅拌,直至出现糖霜,江米条做好了。做好的江米条酥脆香甜,没有任何添加剂,自己做的安全,放心。放凉之后,放在零食盒里,孩子没事的时候拿出来吃,这是妈妈的味道,是不是很开心?

食品发布时间:2020-08-06
炖牛肉直接焯水就错了,加1步,更香更嫩

炖牛肉直接焯水就错了,加1步,更香更嫩

我国的美食文化深远,有上千上万种佳肴,其中有许多是人们不常见的,也有许多是人们日常生活中经常吃到的。就比如说常见的肉类有鸡鸭牛羊猪肉等等,肉类中含有人们日常所需的一些微量元素,虽然现在都说吃素斋对身体好,但其实还是需要定期定量的摄入一些肉。为什么外国人的体质更加好?为什么外国人长得比较高大?那就是因为他们经常吃肉,摄取的营养非常多。肉类里较为昂贵的是牛肉,做菜口感极佳,做成小零食也非常受人喜爱。要说做菜最常见的做法就是炖汤,但是家里炖出来的牛肉汤不如外面的鲜嫩,很容易又柴又不入味,到底该怎么炖牛肉呢?很多人习惯在处理完牛肉后,切成块之后放入锅中焯水,但这一步却是最影响牛肉口感的。焯水是为了洗掉牛肉里的血水,但是焯水会把肉变老,所以不建议这样去做。其实大厨在做这道菜的时候,只要简单的加一步,就会让肉的口感变得更香更嫩,那就是在焯水之前先腌制入味一下。很多人认为腌制之后再焯水会将原来腌制的味道洗掉,但其实不会,腌制是为了让肉质变得更加嫩滑。首先将切好的牛肉放在温水中浸泡,时间不用太长,十分钟足矣,这一步就能去除牛肉中含有的杂质和血水。然后在温水中加入一些盐和醋,让味道渗入牛肉中,还能将牛肉中的腥味去除掉。腌制完了之后将牛肉捞出沥干,然后再放到开水里焯水三分钟,记得要在肉变色之前及时捞出,时间不需要太长,太长的话肉质会变得老硬。焯过水之后的牛肉拿出来放到砂锅里,在砂锅中撒入八角、花椒、葱段、香菜根、香叶、肉豆蔻等香料提鲜入味,再倒入盐、生抽和料酒,再开大火煮至沸腾,然后开中火再煮一个小时。等到了时间后开锅再撒上一些香菜叶提提味,当然不喜欢的也可以不放,这样一道炖牛肉就完成了。其实方法步骤并没有什么难度,只是增加了一个步骤,就能让肉质变得非常鲜嫩。这样才能做出好吃的炖牛肉,在学会之后大家也可以跟着做做看,看看增加了这一步之后是否比原来做的更好?

食品发布时间:2020-08-06
煮大虾时,应该冷水下锅还是沸水下锅?

煮大虾时,应该冷水下锅还是沸水下锅?

随着我国近些年的经济的快速发展,现在大家的生活条件其实都还算是不错你,大家的生活水准都提升不止一点点。父辈小时候追求的就是简单的吃饱,而我们这代人,对饮食那是相当挑剔的,追求的是要吃好!菜品一定要好吃,然后还得要营养健康,这样才能够称之为是美食,以前大家开玩笑,说食物掉地五秒钟之内,捡起来还是可以吃的,现在掉地上的东西大家都已经不吃了,其实这都是生活水平提高的提现。从前那些鸡鸭鱼肉,又或是海鲜,基本都是逢年过节才能看到的东西,现在的话则是完全不一样了,只要是你想吃,那么随时都可以去餐馆点上一盘,连制作的步骤都省去了,我们只要负责直接吃就好。在众多的荤食当中,我个人会比较喜欢的是虾类,而且一定是要水煮的虾,我感觉这玩意吃起来真的是太爽了!不仅是鲜味很足,而且口感也是特别好,配上蘸料一起吃的话,那是真的超满足。不过煮虾虽然味道好,但是操作起来其实并不是那么容易,很多人都已经只要是加水煮虾就行,实际上却不是那么简单,里面需要注意的细节还是蛮多的,大虾到底要怎么煮才好吃呢?煮大虾时,应该冷水下锅还是沸水下锅?好多人都做错,难怪不好吃!大虾清洗之后,我们首先要将虾线给去掉,然后将水分给沥干备用,随后再额外的准备上一些香葱和姜丝。起锅加水,直接冷水将虾下锅,再放入葱姜与一勺食盐,就这样烧煮就行,其余的配料都不需添加,虾煮成大红色之后,我们将来捞出过凉即可,配上蘸料一起,口味简直不要太棒!

食品发布时间:2020-08-06
清肠它数第一,每天一盘,越吃越苗条!

清肠它数第一,每天一盘,越吃越苗条!

一般来说,夏天大家的口味都是比较清淡的,所以完全可以用南瓜藤炒一道菜来吃一吃。用南瓜藤炒出来的菜,吃起来非常清淡,而且还有排宿便,滋润肠道的功效。南瓜藤还有另外一个名字叫做肠道清道夫,主要就是因为南瓜藤能够帮助咱们的肠胃刮油,帮助咱们排除宿便,而且还能缓解口臭和便秘,所以才叫这个名字的。一般来说,在夏天,大家会频繁出现便秘等问题,所以大家可以多吃一些南瓜藤,那么南瓜藤应该怎么做才好吃呢?今天,咱们就一起来学习一下。【食材】南瓜藤,大蒜,食用盐,食用油【做法】1、把南瓜藤折成小段,然后把表面粗糙的老皮全部都撕掉。如果南瓜藤上面有大片的叶子,也摘掉不要。因为大片的叶子吃起来口感不是很好,所以咱们在摘南瓜藤的时候,只需要保留那些比较脆嫩的枝和那些比较细嫩的叶子2、南瓜藤摘好之后,清洗干净,放到旁边备用3、把大蒜去皮洗净,剁成蒜蓉,放在旁边备用4、起锅烧油,放入剁好的蒜蓉进去炒出香味。闻到香味之后,把洗干净的南瓜藤放进去翻炒。翻炒的时候,要用中大火,这样南瓜藤的颜色会变得越来越绿,看起来也会让人更有食欲5、南瓜藤炒至变软出水之后,就可以加盐了,然后翻炒均匀,就可以盛出来了【烹饪技巧】1、一定要把南瓜藤外面那层毛毛的的老皮去掉,这样吃起来口感才会好。大的叶子也要去掉,因为大的叶子已经不嫩了,即便炒出来也不好吃2、大家在炒南瓜藤的时候,一定要用中大火。这样炒出来的南瓜藤颜色才会比较鲜艳,看起来才会比较有食欲3、建议大家把蒜瓣剁成蒜蓉,这样打算才能更充分的散发出蒜蓉的香味

食品发布时间:2020-08-06
扁豆角就喜欢这做法!吃一回比红烧肉还香

扁豆角就喜欢这做法!吃一回比红烧肉还香

咱们今天说的扁豆,价格真的非常非常的便宜,买上一斤只要5块钱切成丝,稍微炒一炒味道就很赞,所以大家完全可以多买一些扁豆炒着吃。扁豆的营养还是非常丰富的,一斤扁豆的营养就相当于25杯牛奶或者是20个鸡蛋的营养,所以说扁豆真的非常非常的不错。扁豆不仅可以祛湿益肾,而且还能健脾胃,所以大家如果体内湿气比较重或者脾胃不好的话,都可以买点吃。今天,我就来给大家带来一道扁豆的做法。这道美味的菜肴叫做爆炒扁豆丝,味道真的非常非常的不错,而且制作起来非常的简单。下面,咱们赶紧来学习一下这道菜的做法!【食材】扁豆一斤,青椒,红椒,大蒜,食用盐,鸡精,蒸鱼豉油,食用油【做法】1、把新鲜的扁豆先用清水冲洗一遍,然后去除豆筋。因为豆筋非常难嚼,所以咱们一定要把豆筋去除。不然的话,炒出来之后,口感会非常的不好,所以咱们一定要把豆筋去除干净2、豆筋去除干净之后,再放到清水里面冲洗一遍,然后切成丝。大家在切丝的时候,千万不要切得过细,不然很容易散3、接下来,咱们需要在锅里加入适量的清水,然后加一勺盐,一勺食用油,开大火烧开。烧开之后,把切好的扁豆丝放进去焯水,焯水至断生就可以了4、焯好水的扁豆丝捞出来,控干水分。接下来,咱们需要把刚刚准备好的青辣椒,红辣椒洗干净切成丝,大蒜去皮切粒5、在锅里加入适量猪油,完全融化之后,把刚刚切好的大蒜粒放进去炒出香味,然后把焯好水的扁豆丝倒进去,稍微翻炒一下6、倒入刚刚切好的青红辣椒丝,快速翻炒一分钟7、加入蒸鱼豉油,食用盐,鸡精调味,就可以关火出锅了【烹饪技巧】1、扁豆一定要去掉豆筋,不然炒出来,口感会非常差2、扁豆焯水的时候,一定要确保焯熟3、炒扁豆的时候,必须要用猪油。因为用猪油炒出来的扁豆丝非常香

食品发布时间:2020-08-06
上帝赐的奇妙食物,一口融化你的心

上帝赐的奇妙食物,一口融化你的心

杜子我是非常喜欢吃零食的人,在办公室里没有零食真的没有办法工作,不管是无聊的时候还是饥饿的时候,零食总会给我带来安慰。杜子喜欢的零食也是随着潮流走的,但是有一样是一直不变的,那就是威化饼干。威化饼干的美味我相信很多人都被它迷倒过,杜子也一样,从小时候就开始喜欢威化饼干了,到现在仍然放不下,所以一有好吃的威化饼干,杜子就会收藏起来,同事好友也会推荐给我。这不,昨天朋友就给我推荐了一款蒙奈的夹心软口威化饼干,竟然连不爱吃零食的同事都向我推荐,那我就一定要好好评测一番!☆ 01它来自日本杜子吃过不少来自日本的零食,真的可以说日本的零食都非常有特色,不管是从包装还是设计上来看都非常独树一帜。蒙奈的名字意思是“上帝赐予的奇妙食物”,如此奇幻的名字,口味应该不一般吧~我们先从它的包装上来看,是小小一盒,7袋装,很小巧,可以随身携带的,包装上还有非常明显的是否包含普通过敏源材料的标识描述,对过敏人群真的可以说是非常贴心的了!打开之后就看到7只拥有独立包装的威化饼干,独立包装是杜子吃威化饼干的最低限度,有时候一大包威化饼干又没有独立包装,一撕开短时间内就受潮了,再吃就什么口感都没了,很扫兴的!而且它是小袋包装,所以整个威化饼干的大小也非常合适,小孩子食用也可以便于抓握,每天急急忙忙出门上班的时候,就带上一盒就不用担心饿肚子,不管什么时候都可以食用,还很方便,对于杜子这种比较懒的人来说非常合适啦~☆ 02它口味香甜说了这么多,身为威化饼干狂热粉丝的我一定要尝一尝这款蒙奈夹心软口威化饼干的味道如何了!撕开小包装袋的时候,威化饼干是非常完整的,而且立马就闻到一股非常浓郁的奶香味,而且小麦的味道也很浓,带有一股清香的味道。咬上一口,只感觉到耳朵听不到其他声音,只有威化饼干咔呲咔呲的声音,非常香脆,咬开之后感觉到层层威化中的香甜牛奶味,并且快速在舌尖融化开,味道很香甜但是一点都不腻,对吃过这么多威化饼干的杜子来说,蒙奈的这款夹心威化饼干可以排在杜子的小零食榜单前三名!我们平时吃的威化饼干除了香脆之外,在营养方面也没有太大的建树,但是蒙奈的这款夹心软口威化饼干不仅美味,还添加了钙、铁等营养成分,让你在享受美味的时候还可以补充营养呢!☆03它选材天然蒙奈威化饼干的口味如此诱人其实就是因为他们家选择的材料和层层检验把关。这款夹心威化饼干采用的都是非常天然的食材:甄选的阳光小麦粉、马铃薯淀粉和玉米淀粉,以及香浓的牛奶,这些都非常容易消化,对于小孩子来说也都是非常有营养的食材。日本出产的食品都是经过严苛的把关的,森永蒙奈的夹心威化饼干是日本原装进口的,通过SGS、MA和CNAS的严格检验之后才到我们的手中,所以吃得开心、吃得放心是一定没有问题的~☆04杜子总评虽然威化饼干小巧,但是蒙奈可以将如此简单的威化饼干制作如此精细,从食材到包装,从口味到检测都延续日本的严苛步骤,这才使得蒙奈的这款夹心威化饼干如此美味。杜子尝过之后就爱上这款森永蒙奈夹心威化饼干,决定将它放在我的零食清单首位!如果你觉得我太夸张,等你尝过之后就会了解我的心情了~

食品发布时间:2020-08-06
蔓越莓食用有方法,这些事项要注意!

蔓越莓食用有方法,这些事项要注意!

多吃蔓越莓不仅可以让我们美美哒,还能缓和经常需要跑洗手间以及起夜的小尴尬,简直就是女性朋友的福音呢,一起来看看它的吃法和需要注意的事项吧。1、直接食用蔓越莓是一种可以直接吃的新鲜水果,人们把它收取以后,用清水洗净,可以放在嘴里直接吃,也可以把它放到果汁机中榨出果汁,加蜂蜜调味后饮用。清洗小贴士:食用蔓越莓前记得先清洗干净哦。我们在清洗的时候,可以在水里面加入少量的淀粉来进行清洗,将淀粉和水拌均匀了,再将蔓越莓干放入,这样清洗蔓越莓干是比较干净的。2、制作果酱蔓越莓还是制作果酱的重要原料,红红火火、酸酸甜甜的果酱,不管是用来涂抹面包,或是当做烹饪的调味剂都很不错呢,蔓越莓酱排骨就是本人的心头好。做法小贴士:选择那些完全熟透的蔓越莓来制作果酱,在用它制作果酱时,需要去掉蔓越莓的果皮,把它的果肉捣碎,加适量冰糖腌制两小时,然后入锅熬制,开锅以后用小火熬到果肉变成粘稠的酱状以后关火,降温以后就是蔓越莓果酱啦。3.制成胶囊我们都知道蔓越莓虽好,如果单独食用的话并不能很快就见到效果,而且不管什么水果吃多了都有变胖的风险哟。但如果萃取它的精华部分,同时加上益生菌和维生素A的协同合作,再制成胶囊,那就大不一样了。我亲测过Bio-kult蔓越莓益生菌,坚持吃了一阵子,总想上洗手间、经常需要起夜这些小尴尬都没有了,真的是咱们女性朋友的福音呢!服用小贴士:一般情况,我们每天早晚吃饭时候,随餐各吃一粒就好啦,千万记得不可多吃,因为过犹不及哦。以上就是蔓越莓几种常见的食用方式以及一些注意事项,用正确的方式吃蔓越莓,定然会给我们的身体带来意想不到的惊喜,希望这些分享对大家有所帮助。

食品发布时间:2020-08-06
风靡香港的咸蛋黄鱼皮,人见人爱的美味!

风靡香港的咸蛋黄鱼皮,人见人爱的美味!

在香港,鱼皮要论美味程度,可一点也不逊色其他食物!在很多香港食肆,会吃的老饕想要吃到,还得提前预定。浓香蛋黄混合鱼香让人欲罢不能的诱惑松脆中藏着细腻鲜香的味道无法舍弃的人气零食咸蛋黄鱼皮。|||❶|||外观充气包装是炸鱼皮的标配,每次打开一包咸蛋黄鱼皮,闻到咸蛋黄的香味,就已经忍不住流口水了。|||❷|||原料想拥有一大块松脆的鱼皮,鱼皮的选择需要很有讲究:鱼皮要有一定的厚度、皮下脂肪分布均匀、如果还不长鱼鳞就更好啦!挑来挑去,新鲜捕捞的巴沙鱼太适合做炸鱼皮了。巴沙鱼的表皮几乎无鳞,鱼皮厚度恰到好处,就像为炸鱼皮而生的。鱼皮挑好了,蛋黄也不能随便凑活不是!得是腌制22-26天的成熟咸鸭蛋,咸味适中,油多味美,才能配得上鱼皮的鲜美。|||❸|||口感炸好的鱼皮非常松脆,咬起来咔嚓作响,声音甚是好听。一定要放大音量!这个吃咸蛋黄鱼皮的音频我能听一晚上!再融合着蛋黄沙沙的微妙口感,在鲜香中还透着微微的甜。蛋黄和鱼皮可谓是天作之合,让人忍不住一片又一片,一不小心,大半袋就没了......以前小编最喜欢吃薯片,但最近薯片都要给咸蛋黄鱼皮让路,蛋黄的浓香和鱼香恰到好处,浓郁酥脆,一开始吃就停不下嘴了。而且它不腥,不仅可以缓解嘴巴的寂寞,还适合当下酒菜,好友聚会的时候,一口啤酒,一口咸蛋黄鱼皮,除了爽还是爽!

食品发布时间:2020-08-06